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    低聚木糖——糖尿病人可以吃嗎?

     低聚木糖又稱(chēng)木寡糖,是由2-7個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優(yōu)勢,它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類(lèi)的10-20倍。  

     低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實(shí)驗表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,它的能量值幾乎為零,既不影響血糖濃度,也不增加血糖中胰島素水平,并且不會(huì )形成脂肪沉積,故可在低能量食品中發(fā)揮作用,最大限度地滿(mǎn)足了那些喜愛(ài)甜品而又擔心糖尿病和肥胖的人的要求,因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。

     低聚木糖是聚合糖類(lèi)中增殖雙歧桿菌功能很強的品種之一,它的功效性是其他聚合糖類(lèi)的近20倍,人體胃腸道內沒(méi)有水解低聚木糖的酶,所以其可直接進(jìn)入大腸內優(yōu)先為雙歧桿菌所利用,促進(jìn)雙歧桿菌增殖同時(shí)產(chǎn)生多種有機酸。降低腸道PH值,抑制有害菌生長(cháng),使益生菌在腸道大量增殖,達到上述的保健功效,這就是低聚木糖的保健奧秘所在。


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